돼지국밥이 요즘 대세가 되어가는 이유.txt

요즘 외국인들이 제3의 입장에서 돼지국밥과
순대국밥을 비교 많이 하는데
순대국밥은 굉장히 호불호가 심한 반면
돼지국밥은 엄청 반응이 좋다
내국인의 입장에선 수도권과 충청도 전라도에서
그 순대국밥이 다수이고 부산의 돼지국밥이
소수의 독특한 지방 음식으로 낮추어 보는 경향이 있는데
예를 들면 돼지국밥이 더 괜찮았으면 왜 서울에
돼지국밥 식당이 대세가 되지 않는냐는 식의 논리로
그냥 쉽게 정리해버린다
사실 나를 포함한 대부분의 부산 사람들은 이런 프레임에
알게 모르게 갇혀 살았다
부산여행 온 서울 사람들이 맛보는 돼지국밥과
순대국밥 비교에 익숙해진 것이다
요즘 외국인들이 부산에 몰려와서 돼지국밥을 엄청 먹는다
그들은 순대국밥이 미개인 음식처럼 (시각적, 누린잡내)불호하고
돼지국밥을 전세계 사람들이 대중적으로 즐길 수
있다는 걸 보여주고 싶다
여기서 나는 세상을 보는 관점에 대해서
새로운 깨달음을 또하나 얻었다
(참고자료)