150년전 음식이름 맞추기?

1884년 미국 해군장교 조지 포크가 전주를 방문하여 2박3일간 엄청난 음식환대를 받았다는 기록이 있습니다. 조지는 수많은 음식중에 특히 "붉은 톱니모양 케이크"가 엄청났다고 기록했습니다. 과연 어떤 음식일까요..지금은 없는 음식일수도..아무리 생각해도 떠오르지가 않네요..