코팅팬이랑 철팬의 차이를 확실히 알려드리겠습니다 요리 관심있는분들 필독

이 왕발성님이 중식 레시피 올리면 집에서 화력 딸리는데 중식이 되냐? 이렇게 댓글 남기는분들이 많은거같음
근데 내가 그분들한테 묻고싶음 님들은 철팬으로 집에서 요리해봄??
안해봤으면 제발 말을 하지마시길
업장만큼은 아니지만 80%이상의 맛 구현이 가능합니다
오늘 이 게시물로 종결해드림
왜 제가 그토록 레시피 올릴때마다 철팬 강조하는지 보여드립니다

왼쪽 해피콜 궁중팬임
오른쪽은 가정용 철팬입니다
지금부터 정확히 3분동안 가정집 최대화력으로 가열해보겠습니다

1분 지났을때 철팬의 온도입니다

1분 지났을때 코팅팬 온도임
벌써110도나 차이나죠? ㅋ

불 둘다 강불입니다
가스렌지 브랜드 하츠임

지금 3분 가열함
철팬은 350도가 넘으면 겉면이 허옇게 되는 특징이 있습니다
아까 사진이랑 비교해보시면 바로 아실겁니다

355도 찍히네요

근데 코팅팬은 아직도 275도임
80도 차이납니다
이래서 제가 항상 철팬 철팬을 말씀드리는거임
집에서 중국요리할려면 철팬 쓰면 엄청나게 유리하긴 합니다
저렇게 350도이상 가열해서 조리하면 업장처럼 조리 금방 끝납니다
철이 왜 좋냐하면 재료를 넣어도 온도가 금방 회복되거든요 ㅎㅎ ^_^
고온에서 볶은거라서 재료들의 식감도 살아있고요
뭐 집에서 중국요리 안되니 뭐니 어쩌고 하는 어그로분들은 반성하시길
님들이 전문가보다 많이알음?
모르면서 남의 글에 똥댓글좀 안달았으면 좋겟음